Garten

In den Städten Österreichs sehen Menschen das Gärtnern am Balkon als einen Weg, Erholung und lokale Selbstversorgung zu verbinden. Ein kleiner Balkongarten ermöglicht es, auf wenig Raum Gemüse, Kräuter und Pflanzen anzubauen. So kann man sicherstellen, dass die Lebensmittel frei von Pestiziden sind und eine hohe Qualität haben. Organisationen wie Natur im Garten und DIE […] weiterlesen

In Österreich nimmt das Interesse, Nahrung im eigenen Garten anzubauen, stark zu. Eine Einschätzung zur Machbarkeit der Selbstversorgung mit Obst, Gemüse und Kräutern wird hiermit geboten. Ernährungsexperten empfehlen pro Person jährlich rund 180 kg Gemüse, 60 kg Kartoffeln, sowie 110 kg Obst und Nüsse. Unter biologischen Anbaumethoden erntet man durchschnittlich 3 kg Gemüse, 2 kg […] weiterlesen