Nachhaltig essen: Wie Konsum das Klima beeinflusst
Die Produktion von Nahrung benötigt umfangreiche Flächen. Sie beeinflusst Klima und Umwelt in Österreich und der Welt erheblich. Die Ernährung trägt zum Rückgang der Artenvielfalt, zur Verschmutzung des Grundwassers und zur Bodenerosion bei. Überschreiten wir mehrere planetare Grenzen, rückt die Ernährung in den Fokus. Tierprodukte erzeugen unverhältnismäßig viele Treibhausgase und brauchen mehr Anbaufläche als pflanzliche […] weiterlesen











